Regler for konkurrencen

”Bedst på SJÆLLAND 2018”

Restaurant-dyst

Sjælland….udenfor Storkøbenhavn

Der modtages tilmeldinger fra sjællandske restauranter udenfor Storkøbenhavn til næste BEDST PÅ SJÆLLAND restaurantdyst.

 Allerede tilmeldte er pr dato:

 Saxkjøbing Hotel

Næs, Kalundborg

Elmely Kro, Ugerløse

Rønnede Kro, Rønnede

Marienlyst Brasseri, Helsingør

Vallø Slotskro, Køge

 Vi venter på endnu en tilmelding inden længe…Alle optaget i Den danske Spiseguide kan tilmelde sig derudover har vi et par wildcards til rådighed for andre.

DELTAGERE skal findes på Sjælland udenfor Storkøbenhavn og indenfor Postnumrene: 2630-2640-2670-2690-3000 til og med 4990.

De indledende  dyster afholdes i januar-februar måned 2018, semifinaler afholdes inden adgangen af marts måned. Finalen afholdes primo april på neutral grund.

Reglerne for de indledende dyster er let strammet op i forhold til forrige år.

 Her gengives reglerne i kortfattet form:

Der dystes i 4 kategorier og i (parentes) anføres forudsætningerne:

 

Appetizer/snacks (samme antal (f eks 4)aftales indbyrdes mellem restauranterne)

 

Forret (Råvareomkostninger maksimeres til aftalt beløbsgrænse mellem restauranterne)

 

Hovedret (Råvareomkostningerne maksimeres til aftalt beløbsgrænse mellem restauranterne)

Ost eller dessert

(Råvareomkostninger maksimeres til aftalt beløbsgrænse mellem restauranterne)

Vin/drikke omk: Der aftales et totalbudget for aftenens menu mellem de 2 restauranter.

 Dommerpanelets sammensætning oplyses senere, men der er tale om 4 personer.

 

Økonomi:

Der betales et tilmeldingsgebyr på kr 400,00 ex moms pr restaurant.

Der betales et beløb til administrator på værdien af 4 pladser pr restaurant/pr event.’

 

ARRANGØR område:

Administrator laver sponsoraftaler, hertil forventes input fra restauranterne.

 

Der tilfalder vinderen Bedst På Sjælland kr 25000,00 og den anden finalist kr 15000,00.

 
Administrator : Bent C Forlag cvr 14531580.