Finale 8. maj 2019

Bedst på Sjælland den 8 maj kl 18.00 mellem

Skoemagerkroen og Atelier 85 afholdes på Hotel Bretagne , Hornbæk.

De 2 finalister kæmper om præmier på hhv 25000,- 0g 15000,00.
Desuden hædres kategorividere i hele forløbet med diplomering.

Dommere: Stefan Nordahl-Pedersen, Bent Christensen, Per Bach Andersen.

Årets Snacks/appetizers*Årets forret*Årets Hovedret* Årets Dessert*Årets Vin/Mad match.

Billet a kr 1695,00 bookes på Hotel Bretagne.

Semifinale: Skoemagerkroen vs Hotel Bretagne

Den anden semifinale mellem Skoemagerkroen, Kr. Saaby og Hotel Bretagne, Hornbæk faldt ud til Skoemagerkroens fordel.

Nu mødes Atelier 85 og Skoemagerkroen i finalen, hvor sted og dato endnu ikke er fastlagt.

Foto (Stefan Nordahl-Pedersen): Forret – Krabbe, fermenterer asparges og  dild.

Foto (Bent Christensen): Kammusling fra Limfjorden

1. semifinale (18.03.19)

Første semifinale “Bedstpaasjaelland” afholdes 18.3 kl 18 på Skoemagerkroen, Kr. Saaby, der tager imod Hotel Bretagne, Hornbæk. 1295,00.

Skoemagerkroen versus Hotel Bretagne

Dommerbordet: Bent Christensen, Stefan Nordahl-Pedersen og Thomas Clausen.

Book straks.

Man kan booke hos begge, men det er nok sikrest at booke hos den arrangerende restaurant, altså den førstnævnte, da hjemmebane altid er hos  den førstnævnte.

Nyder og lodtrækning

Duevangs Deluxe i Køge tog imod Atelier 85 fra Fredensborg i kvartfinalen i den 3. udgave af Bedst på Sjælland.

Og efter en dejlig aften med adskillige fine, velsmagende og sine steder sirlige retter fra begge køkkener trak Atelier 85 det længste strå. Brian Pedersen og hans veloplagte team er hermed i semifinalen, hvor de skal op imod Cecilie Jacobsen og Steffen Jørgensen fra Restaurant Toldboden i Frederikssund.
 
I den anden semifinale trak Skoemagerkroen hjemmebane mod Hotel Bregne.
 
Inden længe venter vi at kunne oplyse datoer og pris for de 2 semifinaler.

Den nye situation efter d. 28. februar

Gårsdagens 2 sjællandske dyster er afviklet for fulde huse og gardiner og resultatet:

Videre er Skoemagerkroen efter dyst mod Theilgården

Videre er Toldboden efter dyst mod Støvlet-Katrines Hus.

Vi ser frem til den sidste dyst i den indledende runde: Duevang, Køge der tager imod Atelier 85 fra Fredensborg.

PS: som et ekstra indslag under afviklingen ad sidste dyst, trækker vi lod om hvem der møde hvem i de 2 semifinaler.

Håber at de relevante restauranter booker plads til lodtrækningsaftenen på Duevang.

Ses

Bent C

Datoer til indledende runde

Datoer og dommerbesætning: indledende runde:
28 januar: Toldboden, Frederikssund tager imod Støvlet-Katrine, Sorø (Bent Christensen, Erik Dam og Thomas Clausen)
28 januar: Skoemagerkroen, Kr.Såby tager imod Theilgaarden, Køge (1195,00) (Stefan Nordahl-Pedersen, Per Bach Andersen, Peter Skov)
4 februar; Elmely Kro tager imod Hotel Bretagne, Hornbæk (Bent Christensen, Per Bach Andersen, Stefan Nordahl-Pedersen)

14. februar; 18.30 Duevang, Køge tager imod Atelier 85, Fredensborg (1600,00)(Bent Christensen, Per Bach Andersen, Stefan Nordahl-Petersen)

Der er åbnet for booking af pladser.
Der er 2 muligheder den 28 januar, bemærk venligst

Lodtrækning om dyster

LODTRÆKNING

6 november 2018 på DUEVANG, Køge: BEDST PÅ SJÆLLAND gav følgende resultat:

Næs, Kalundborg tager imod Duevang, Køge
Elmely Kro, Ugerløse tager imod Hotel Bretagne, Hornbæk
Toldboden,Frederikssund tager imod Støvlet-Kathrine, Sorø
Skoemagerkroen, Kirke-Såby møder Wildcard A

Forslag til dato for dysterne i indledende runde:

Endelig dato med tidspunkt og pris følger snarest:

13/14 januar 2019

 

20/21 januar 2019

 

27/28 januar 2019

 

3/4 februar 2019

 

SIDSTE FRISTfor tilmelding( OPTAGNE I SPISEGUIDEN 2019) til Bedst på Sjælland er

den 31 november. Derudover er 1 Wildcard B til rådighed.

 

Vigtigt:

Der er ny kategori for bedømmelse i år: Betjening/præsentation af retter/vin v dommerbordet.

Hver restaurant sørger således individuelt for egen præsentation ved dommerbordet for bedømmelse. Ved øvrige borde er der ikke krav om individuel tjenerhåndtering.

 

De 3 dommere til de enkelte dyster udpeges blandt: Stefan Nordahl Pedersen, Per Bach Andersen, Jørgen Mønster, Thomas Clausen, Bent Christensen